tostada de nori | soja piel de limón
pico de gallo | espuma de cerveza
sopa Sichuan
piel de pollo | mayonesa de azafrán
yogur de cabra ahumado | berenjena escalibada
salsa batasoyu | berros salteados
lengua | tártara | piparra
salsa Sichuan | cacahuete picante
gamba roja | jugo de sus cabezas | aceite de chili 4u.
albóndigas de calamar | pho de mejillones | espárrago verde 4u.
salsa cap i pota | huevo frito | piparra
bearnesa asiática | aceite de chile
salsa antichuchera | tupinambur | huacatay
con batasoyu
espuma miso | choco negro | linako
manzana | shiso verde | lima
mango y maracuyá | caramelo | chipotle
Si tiene intolerancia y/o alergia, comuníqueselo a cualquier persona de sala o cocina.
Nuestra carta está sujeta a muchos cambios tanto en productos como en precios. Consúltenos.
encurtidos de la casa
carbonara XO | panceta ibérica Maldonado
tartare atún | pesto sisho | daikon
pescado del día | ají amarillo |kikos | patata violeta
gamba roja | suquet thai | aceite chilli
costilla Maldonado lacada | salsa sichuan | gambas
chutney | tomatillo verde
salsa de nips |chips plátano macho
frambuesa | lichi | mezcal | remolacha
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