torrada de nori | soja pell de llimona
bec de gall | escuma de cervesa
sopa Sichuan
pell de pollastre | maionesa de safrà
iogurt de cabra fumat | albergínia escalivada
salsa batasoyu | créixens saltejats
llengua | tàrtar | pebre
salsa Sichuan | cacauet picant
gamba vermella | suc dels seus caps | oli de xili 4u.
mandonguilles de calamar | pho de musclos | espàrrec verd 4u.
salsa cap i pota | ou ferrat | piparra
bearnesa asiàtica | oli de Xile
salsa antichuchera | tupinambur | huacatay
amb patates
espuma miso | xocolata negra | vegades
poma | shiso verd | cinc
mànec i maracuià | caramel | xipotle
Si teniu intolerància i/o al·lèrgia, comuniqueu-ho a qualsevol persona de sala o cuina.
La nostra carta està subjecta a molts canvis tant en productes com a preus. Consulti'ns.
confitats de la casa
carbonara XO | Panceta ibèrica Maldonado
tàrtar de tonyina | pesto sisho | daikon
peix del dia | ají groc |kikos | patata violeta
gamba vermella | suquet thai | oli xilli
costella Maldonado lacada | salsa sichuan | gambes
bolets | salsa cantonesa | pinyons
chutney | tomàquet verd
salsa de nips |xips plàtan mascle
gerds | litxi | mescal | remolatxa
ADREÇA
Carrer de París, 145
08036 Barcelona
CONTACTE
info@restaurantemantis.com
690 271 057
TEMPS
Dilluns a divendres
13:30 a 15:00
20:30 a 23:00
